El secretario de Salud, David Kerhenobich Stalnikowit, alertó sobre los preocupantes índices de obesidad y diabetes en los niños mexicanos, los cuales rondan en un 39 y 38 por ciento respectivamente y están vinculados al alto consumo de azúcar en las escuelas.
Estas cifras reveladas durante la conferencia mañanera de la presidenta Claudia Sheinbaum destacan la urgencia de políticas preventivas.
¿Por qué se prohibieron los dulces en las escuelas?
La medida implementada desde marzo del 2025 busca combatir las “calorías vacías”, azúcares sin valor nutricional, que generan resistencia a la insulina, almacenamiento de grasa y adicción. El funcionario federal explicó que el azúcar en frutas es menos dañino al incluir nutrientes esenciales, pero los productos ultraprocesados alteran la microbiota intestinal y promueven enfermedades crónicas.
Consecuencias y controversias
Efectos en la salud: El 59 por ciento de los infantes padece caries y el consumo temprano de azúcar predispone a sufrir obesidad en la edad adulta.
Resistencia infantil: Un niño le pidió a Sheinbaum “regresar la comida chatarra, reflejando el desafío cultural. Aunque la prohibición es vigente, vendedoresfuera de los centros educativos aún ofrecen este tipo de productos.
Impacto económico: Comerciantes como Rocío Hernández reportaron caídas del 60 por ciento de sus productos al adaptarse a vender alimentos saludables.
Acciones gubernamentales
El gobierno federal promueve campañas educativas y el programa “Vida Saludable”, que incluye manuales con alternativas nutritivas (yogur, frutas, tlacoyos, entre otros) y prohíbe la venta de frituras, refrescos y dulces en las cooperativas escolares.
Sin embargo, expertos cuestionan la falta de capacitación uniforme y posibles reformas que debilitarían la normativa.
Prospectiva a futuro.
Por su parte, la presidenta Claudia Sheinbaum enfatizó que prevenir la adicción al azúcar en la infancia es clave para prevenir enfermedades crónicas. Organizaciones como “Oaxaca sin Chatarra” destacan que el 50 por ciento de los niños con obesidad podría desarrollar diabetes, con costos anuales de 90 mil pesos mensuales en tratamiento.
Cabe señalar que México enfrenta un reto multifactorial, el cual consiste en equilibrar la salud pública, la economía local y los hábitos culturales. La efectividad de las medidas dependerá de su implantación rigurosa y educación continua.
